大年初五 | 吃了这个糕，年年高！
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><p style='-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;' data-mpa-powered-by="yiban.io"><br></p><section style='text-align: center;'><br></section><section style='text-align: center;'><br></section><section style='text-align: center;'>今天是大年初五</section><section style='text-align: center;'>民间传说中</section><section style='text-align: center;'>这一天是财神的生日</section><section style='text-align: center;'>每到此时</section><section style='text-align: center;'>大街小巷都弥漫着喜庆的氛围</section><section style='text-align: center;'>人们祈愿新的一年里</section><section style='text-align: center;'>财运亨通、诸事顺遂</section><section style='text-align: center;'><br></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="paragraph"><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></p><p style='text-align: center;'><br></p><p style='letter-spacing: 0.578px; text-align: center;'>今天<span style='letter-spacing: 0.578px;font-size: var(--articleFontsize);'>你在哪里拜年呀</span></p><p style='letter-spacing: 0.578px; text-align: center;'>亲友团聚的餐桌上</p><p style='letter-spacing: 0.578px; text-align: center;'>哪道美食让你停不下筷子呢</p><p style='text-align: center;'><br></p><p style='text-align: center;'>一起来了解孝感年俗</p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>——吃年糕</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='letter-spacing: 0.578px;'>感受美食里的团圆味</span></p><p style='text-align: center;'><span style='letter-spacing: 0.578px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align: middle;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;display: inline-block;width: 20px;background-size: cover;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align: middle;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;display: inline-block;width: 20px;background-size: cover;'></span><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align: middle;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;display: inline-block;width: 20px;background-size: cover;'></span></span></p><p style='text-align: center;'><span style='letter-spacing: 0.578px;'><br></span></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="154975"><section style='margin: 10px auto;display: flex;justify-content: center;'><section style='border-width: 2px;border-style: solid;border-color: rgb(255, 207, 108);https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/wSHazAJgREzZibo7icryKmRWVMfvQTWpOKH8PXEkGWPAuuj6MUCjiasVib27M82RLxP9KYY2eAjbP45yc6HiceeW01A/640?wx_fmt=png&from=appmsg") right bottom no-repeat rgb(205, 0, 0);border-radius: 5px;padding: 4px 10px;'><section style='display: flex;align-items: center;'><section style='flex-shrink: 0;'><section style='width: 30px;'><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 61.1 25.39" style='display: block;'><g data-name="图层 2"><g data-name="图层 1"><path d="M25.94,24.2C11.27,28.31,8.71,20.48,8.71,20.48-3.27,21.1.59,10.34.59,10.34c.31.84,3,2.54,5.07,3,5.83,1.41,9.05-3.54,6.43-6.42C10.28,5,8.88,6,8.18,6.9a2,2,0,0,0-.49.74,4.2,4.2,0,0,1,.49-.74c.91-.84,2.36-.15,2.89.74.65,1.06,1.72,4.79-4.05,4.73S-.84,5.56,2.28,2.57c7.52-6.15,13.86.67,13.86.67S25,1.39,25.61,10s-8.79,6.09-8.79,6.09c9.55,5.12,17.83-6.25,29.41-6.76S61.1,14.4,61.1,14.4C40.59,6.28,40.62,20.09,25.94,24.2ZM34.4,10.34C27.83,11,29.66,6,29.66,6s-3-1.63-.33-4.4,6.76.34,6.76.34c2.44.16,2.36,3,2.36,3-1.38-1.3-4.93-1.29-5.07,0s.37,2.88,4.06,1.69A17.92,17.92,0,0,1,51,7.64C40.93,5.16,41,9.72,34.4,10.34Z" style='fill:#feebce;fill-rule:evenodd;'></path></g></g></svg></section></section><section><section style='font-size: 16px;color: #feebce;text-align: center;'><span style='font-size: 17px;'><strong data-brushtype="text"> 吃年糕 </strong></span></section></section><section style='flex-shrink: 0;'><section style='width: 30px;'><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 61.1 25.39" style='display: block;'><g data-name="图层 2"><g data-name="图层 1"><path d="M0,14.4S3.3,8.81,14.87,9.33s19.86,11.88,29.41,6.76c0,0-9.43,2.53-8.79-6.09S45,3.24,45,3.24s6.34-6.82,13.85-.67c3.13,3,1,9.74-4.73,9.8s-4.7-3.67-4-4.73c.53-.89,2-1.58,2.89-.74a5,5,0,0,1,.49.74,2,2,0,0,0-.49-.74C52.22,6,50.82,5,49,7c-2.62,2.88.6,7.83,6.42,6.42,2.12-.5,4.77-2.2,5.08-3,0,0,3.86,10.76-8.12,10.14,0,0-2.56,7.83-17.24,3.72S20.51,6.28,0,14.4ZM10.14,7.64a17.92,17.92,0,0,1,13.52-1c3.69,1.19,4.2-.4,4.06-1.69s-3.69-1.3-5.07,0c0,0-.09-2.88,2.36-3,0,0,4.09-3.1,6.76-.34S31.44,6,31.44,6s1.83,5-4.74,4.39S20.17,5.16,10.14,7.64Z" style='fill:#feebce;fill-rule:evenodd;'></path></g></g></svg></section></section></section></section></section></section></section><p style='text-align: center;'><br></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>年糕又称“年年糕”</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>与“年年高”谐音</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>意寓人们的工作和生活</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>一年比一年提高</strong></span></p><p style='text-align: center;'><br></p><p style='text-align: center;'>年糕作为一种食品</p><p style='text-align: center;'>在我国有着悠久历史</p><p style='text-align: center;'>汉朝人对米糕有“稻饼”</p><p style='text-align: center;'>“饵”、“糍”等多种称呼</p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>孝感称年糕为糍粑</strong></span></p><p style='text-align: center;'><strong><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><br></span></strong></p><section style='letter-spacing: 0.578px;'>MzA4NTk5NjQ3Ng==||2247991965||wxv_3293312510992859143</section><p style='letter-spacing: 0.578px;'><span style='color: rgb(136, 136, 136);'>央视曾报道大悟寒冬腊月打糍粑</span></p><p style='text-align: center;'><strong><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><br></span></strong></p><section data-tools="135编辑器" data-id="155244"><section style='margin: 10px auto;'><section style='margin-bottom: 20px;'><section style='display: flex;justify-content: flex-start;'><section><section style='border-left: 7px solid rgb(255, 201, 75);padding-top: 3px;padding-bottom: 3px;'><section style='background-color: rgb(221, 31, 16);padding: 5px 15px;'><section style='font-size: 16px;color: #fff3d7;text-align: center;'><span style='font-size: 17px;'><strong data-brushtype="text"><span style='letter-spacing: 0.578px;'>扯糍粑</span></strong></span></section></section></section><section style='width: 35px;margin-left: auto;margin-top: -14px;margin-right: -10px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;width: 100%;display: block;vertical-align: baseline;'></span></section></section></section><section style='background-color: rgb(255, 249, 236);padding: 15px 10px;'><section data-autoskip="1" style='line-height: 1.75em; letter-spacing: 1.5px; color: rgb(51, 51, 51); background-color: transparent;'><p><span style='font-size: 17px;letter-spacing: 0.578px;background-color: transparent;color: rgb(0, 0, 0);'>具体做法是，将纯糯米浸泡一昼夜以上，滤干水，置木甑里蒸熟至九成。尔后趁热倒入洗净的石臼里（先用白萝卜或食用油抹在石臼里，以免沾臼)，然后以两人为一组，拿着糍粑棍子在石臼里对打（舂），要稳、准、快，不停地舂动，舂至绵软柔韧时从石臼里拔出来，反复拉扯，这叫“扯糍粑”。</span></p><p style='letter-spacing: 0.578px;'><br></p><section style='letter-spacing: 0.578px;'></section><p style='letter-spacing: 0.578px;'><span style='color: rgb(136, 136, 136);'>孝昌县小悟乡项庙村打糍粑</span></p></section></section></section><section style='margin-bottom: 20px;'><section style='display: flex;justify-content: flex-start;'><section><section style='border-left: 7px solid rgb(255, 201, 75);padding-top: 3px;padding-bottom: 3px;'><section style='background-color: rgb(221, 31, 16);padding: 5px 15px;'><section style='font-size: 16px;color: #fff3d7;text-align: center;'><span style='font-size: 17px;'><strong data-brushtype="text">白糍粑</strong></span></section></section></section><section style='width: 35px;margin-left: auto;margin-top: -14px;margin-right: -10px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;width: 100%;display: block;vertical-align: baseline;'></span></section></section></section><section style='background-color: rgb(255, 249, 236);padding: 15px 10px;'><section data-autoskip="1" style='line-height: 1.75em; letter-spacing: 1.5px; color: rgb(51, 51, 51); background-color: transparent;'><p><span style='font-size: 17px;background-color: transparent;color: rgb(0, 0, 0);'>将打好的扯糍粑放在撒好米粉的畚箕里用毛巾敷好。第二天用刀切成8厘米左右的小方块，即成品“白糍粑”，随时可以食用。白糍粑阴干后可浸泡在水中，能长时间保存，甚至能保存到第二年开春。</span></p><p><span style='font-size: 17px;background-color: transparent;color: rgb(0, 0, 0);'><br></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(136, 136, 136);'>切块的白糍粑</span></p></section></section></section><section style='margin-bottom: 20px;'><section style='display: flex;justify-content: flex-start;'><section><section style='border-left: 7px solid rgb(255, 201, 75);padding-top: 3px;padding-bottom: 3px;'><section style='background-color: rgb(221, 31, 16);padding: 5px 15px;'><section style='font-size: 16px;color: #fff3d7;text-align: center;'><span style='font-size: 17px;'><strong data-brushtype="text"><span style='letter-spacing: 0.578px;'>馅糍粑</span></strong></span></section></section></section><section style='width: 35px;margin-left: auto;margin-top: -14px;margin-right: -10px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;width: 100%;display: block;vertical-align: baseline;'></span></section></section></section><section style='background-color: rgb(255, 249, 236);padding: 15px 10px;'><section data-autoskip="1" style='line-height: 1.75em; letter-spacing: 1.5px; color: rgb(51, 51, 51); background-color: transparent;'><p><span style='font-size: 17px;letter-spacing: 0.578px;background-color: transparent;color: rgb(0, 0, 0);'>也可以将扯糍粑揉搓成数根圆条，切成片状，即成“年糕”。另一部分放在干净的器皿上，将舂烂的扯糍粑置其上揉搓，捏成小团或饼状，还将事先做好的绿豆馅、芝麻馅、糖馅包在其中，这叫“馅糍粑”，以绿豆糍粑为多。</span></p><p style='letter-spacing: 0.578px;'><br></p><p style='letter-spacing: 0.578px;'><span style='font-size: 17px;color: rgb(0, 0, 0);'>可用模具在糍粑上印成各种图案，置通风干燥处阴干。</span></p><p style='letter-spacing: 0.578px;'><span style='font-size: 17px;color: rgb(0, 0, 0);'><br></span></p><p style='letter-spacing: 0.578px; text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></p><p style='letter-spacing: 0.578px;'><span style='color: rgb(136, 136, 136);'>孝南区朋兴乡朋兴村上魏湾，村民正在制作绿豆糍粑。全媒体记者刘洋 通讯员姚秀明 摄</span></p></section></section></section></section></section><p><br></p><p style='text-align: center;'>糍粑可与麻糖、米酒媲美</p><p style='text-align: center;'>食用方法很多</p><p style='text-align: center;'>可烹蒸，可水煮，可油炸，可火烤</p><p style='text-align: center;'>晒干后的年糕还可以爆米花</p><p style='text-align: center;'>味道可甜可咸</p><p style='text-align: center;'>食用方便，<span style='font-size: var(--articleFontsize);letter-spacing: 0.034em;'>便于携带</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: var(--articleFontsize);letter-spacing: 0.034em;'>久吃不厌，回味无穷</span></p><p><br></p><p style='text-align: center;'>农户常以糍粑招待上等客人</p><p style='text-align: center;'>一般为过早、过中所用</p><p style='text-align: center;'><strong><span style='color: rgb(217, 33, 66);'>孝感过年吃糍粑</span></strong></p><p style='text-align: center;'><strong><span style='color: rgb(217, 33, 66);'>已成为<span style='font-size: var(--articleFontsize);letter-spacing: 0.034em;'>重要的年俗内容</span></span></strong></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 0, 0);'>人们还常以此</span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(0, 0, 0);'>作为社会交往的礼品馈赠</span></p><p style='text-align: center;'><br></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>年糕</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>不仅是一种节日美食</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>而且岁岁为人们带来</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(217, 33, 66);'><strong>新的希望——年年高</strong></span></p><p style='text-align: center;'>你比较喜欢糍粑的哪种吃法</p><p style='text-align: center;'>评论区分享下吧~</p><p style='text-align: center;'><br></p></section></section><p style='display: none;'><mp-style-type data-value="3"></mp-style-type></p></div>
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