把“炎症”吃回去！研究发现：这些食物都有抗炎属性！
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; font-family: "PingFang SC", system-ui, -apple-system, "system-ui", Arial, sans-serif; text-align: center; visibility: visible;'><br data-filtered="filtered" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9);visibility: visible;'><br></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="paragraph"><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>想要“抗炎”，饮食是日常生活中的一个重要部分。研究证实，这些食物都有抗炎属性！一日三餐照着吃，把吃出来的“炎症”吃回去！</span></p><p><br></p><section style='text-align: center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;width: 546px;height: 410px;'></span></section><p style='text-align:center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(127, 127, 127);font-size: 12px;text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'>健康时报图</span></p><p><br></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; font-family: "PingFang SC", system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible;'><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="105273" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: center;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;display: inline-block;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;display: flex;justify-content: flex-start;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;display: inline-block;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;border-bottom: 3px solid rgb(255, 255, 255);border-right: 3px solid rgb(255, 255, 255);transform: rotate(0deg);visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;background-color: rgb(11, 121, 255);width: 8px;height: 8px;overflow: hidden;visibility: visible;'><br style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'></section></section></section></section><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;margin-top: -11px;padding: 6px 20px;outline: 0px;background-color: rgb(11, 121, 255);visibility: visible;'><p style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 1.5px;color: rgb(255, 255, 255);visibility: visible;'><span style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-size: 18px;visibility: visible;'><strong style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'>研究证实：</strong></span></p><p style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 1.5px;color: rgb(255, 255, 255);visibility: visible;'><span style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;font-size: 18px;visibility: visible;'><strong style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'>这些食物都有抗炎属性！</strong></span></p></section></section></section></section></section><p style='-webkit-tap-highlight-color: transparent; margin-right: 16px; margin-left: 16px; outline: 0px; font-family: "PingFang SC", system-ui, -apple-system, "system-ui", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>1. 全谷物</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>2024年9月，首都医科大学的研究团队在《氧化还原生物学》上发表的一项研究显示，<strong>仅通过用全谷物替代日常主食，无需其他干预措施，短短6周内就能有效降低全身炎症水平</strong>。<span style='font-size: 12px;'><sup>①</sup></span></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>2. 西红柿</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>2023年，南昌大学食品学院在《营养素》上发表的研究指出，<strong>番茄中的类胡萝卜素能够预防癌症、代谢性疾病、心血管疾病等多种慢性炎症性疾病</strong>。其中，叶黄素、番茄红素和番茄提取物通过激活Nrf2信号通路发挥抗氧化作用，通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎作用。<span style='font-size: 12px;'><sup>②</sup></span></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>3. 核桃</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>2020年，发表在《美国心脏病学会杂志（JACC）》上的一项涉及708名参与者的研究发现，<strong>核桃可以作为对抗有害炎症标志物的有力“武器”</strong>。与不吃核桃的人相比，经常食用（每天吃30-60克）核桃可以显著降低6种炎症标志物，从而可以降低患心脏病的风险和胆固醇水平。<span style='font-size: 12px;'><sup>③</sup></span></span></p><p><br></p><section style='text-align: center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></section><p style='text-align:center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(127, 127, 127);font-size: 12px;text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'>健康时报图</span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>4. 大豆和豆制品</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>2024年5月，《营养素》杂志发表的一篇研究指出，<strong>豆类丰富的饮食可以显著降低高敏C反应蛋白（hs-CRP）、白细胞介素6（IL-6）和肿瘤坏死因子α（TNF-α）</strong>。这些生物标志物的降低可能有助于减少慢性炎症和氧化应激，从而对预防和管理慢性疾病产生积极影响。<span style='font-size: 12px;'><sup>④</sup></span></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>5. 鱼类</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>2022年，发表在《食品化学》上的一篇文章指出，<strong>鱼富含ω-3脂肪酸、维生素D和B2</strong>。ω-3脂肪酸的存在通过改善鱼的抗氧化和抗炎特性来提高鱼的健康益处。<span style='font-size: 12px;'><sup>⑤</sup></span></span></p><p><br></p><section style='text-align: center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></section><p style='text-align:center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(127, 127, 127);font-size: 12px;text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'>健康时报图</span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>6. 蘑菇</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>2024年10月，华中农业大学的研究人员在《食品化学》期刊上发表的一篇研究显示，<strong>麦角硫因具有抗衰老作用，它可以改善衰老引起的氧化应激、神经炎症和线粒体功能，从而改善认知功能</strong>。</span></p><p><br></p><p style='text-align: center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(151, 152, 153);background-color: rgb(255, 255, 255);border-radius: 0px;padding: 4px;width: 100%;'></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>麦角硫因是一种含硫氨基酸，具有强大的抗氧化性，人体无法自行产生麦角硫因，因此必须通过食物摄入来满足生理需求。麦角硫因主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中。<span style='font-size: 12px;'><sup>⑥</sup></span></span></p><p><br></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; font-family: "PingFang SC", system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible;'><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="105273" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;outline: 0px;text-align: center;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;display: inline-block;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;display: flex;justify-content: flex-start;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;display: inline-block;visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;border-bottom: 3px solid rgb(255, 255, 255);border-right: 3px solid rgb(255, 255, 255);transform: rotate(0deg);visibility: visible;'><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;background-color: rgb(11, 121, 255);width: 8px;height: 8px;overflow: hidden;visibility: visible;'><br style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'></section></section></section></section><section style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;margin-top: -11px;padding: 6px 20px;outline: 0px;background-color: rgb(11, 121, 255);visibility: visible;'><p><strong><span style='font-size: 18px;color: rgb(255, 255, 255);'>日常多吃这些食物，</span></strong></p><p><strong><span style='font-size: 18px;color: rgb(255, 255, 255);'>可以给身体抗炎！</span></strong></p></section></section></section></section></section><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师陈佳慧2023年在医院微信公众号刊文介绍，多吃这些食物，可以给身体“消消炎”。<span style='font-size: 12px;'><sup>⑦</sup></span></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>1. 蔬菜类</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>菠菜等各种深绿叶蔬菜；胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等深色蔬菜；特别是十字花科蔬菜西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等。</span></p><p><br></p><section style='text-align: center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></section><p style='text-align:center;margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(127, 127, 127);font-size: 12px;text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'>健康时报图</span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>2. 水果类</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>猕猴桃、桃杏李、橘子、柚子、樱桃、小番茄等。特别推荐浆果类水果，比如树莓、蓝莓、草莓等。</span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>3. 全谷物和杂豆类</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>全谷物包含粗加工的糙米、燕麦米、黑米、杂粮面等和淀粉豆类，比如红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆等。</span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;line-height: 1.6em;'><span style='color: rgb(2, 30, 170);text-shadow: none;letter-spacing: 0.5px;'><strong>4. 香辛料类</strong></span></p><p><br></p><p style='margin-left: 16px;margin-right: 16px;'><span style='letter-spacing:0.5px;'>中式烹调常用香辛料葱姜蒜、肉桂、八角黑胡椒等具有很强的抗氧化、抗炎作用，其他的香辛料如姜黄、迷迭香等西餐烹饪使用较多。绿茶，富含茶多酚等抗氧化物质，也是抗炎效果一流。</span><span style='font-family: "PingFang SC", system-ui, -apple-system, "system-ui", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; font-size: var(--articleFontsize);'></span></p></section></section><section style='margin-right: 16px; margin-left: 16px; outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; font-family: "PingFang SC", system-ui, -apple-system, system-ui, Arial, sans-serif; visibility: visible;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;visibility: visible;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;visibility: visible;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;visibility: visible;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='-webkit-tap-highlight-color: transparent;outline: 0px;letter-spacing: 0.544px;visibility: visible;'><section class="mp_profile_iframe_wrp" style='margin-right: 16px; 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