恩惠晚霞 发表于 2024-1-2 18:26:59

如何做油封鱼

    朋友们，快过年了，估计亲们的腊货都准备得差不多了吧。很想念小时候过年吃的一种腊鱼，叫油封鱼。就是把腊鱼晒得半干，剁成小块，拌上花椒，剁椒，米酒，然后码进瓶子，倒入麻油浸泡一段时间，想吃时拿出来一蒸，就跟新鲜鱼一样的味道，别有一番滋味。去年我做过，但感觉做得不地道。今年又想 吃儿时的味道了，有哪位大神会做的请赐教！

鸣威凤 发表于 2024-1-4 08:37:41

会做的因年龄大上不了网，上得了网的因年纪轻又不会做，这个估计有点难！
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