一碗蛋炒饭，夫妻一死一伤！医生：这事很多人做错了
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><section style='text-align: center;'><strong><span style='font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;color: rgb(0, 122, 170);'>吃了碗蛋炒饭</span></strong><span style='font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'><br>竟吃进了医院EICU<br>近日凌晨<br>一对八旬老夫妻因为上吐下泻<br>被紧急送至医院抢救</span></section><section style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'><br></span></section><section style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span><span style='color: rgb(136, 136, 136); letter-spacing: 0.034em;'>图自视觉中国</span></section><section style='text-align: center;'><br></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin-top: 15px; margin-right: 0%; margin-left: 0%; text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">老夫妻吃了一碗蛋炒饭</strong></p><p><strong data-brushtype="text">1死1伤</strong></p></section></section></section></section></section><section><span style='font-size: 16px;'>家住江苏南通海门的李爷爷和杨奶奶，平日里身体一向硬朗。但就在十几天前的一个晚上，李爷爷和杨奶奶突然上吐下泻，腹泻了有十余次，还腹痛难忍。<br></span></section><section><span style='font-size: 16px;'><br></span></section><section><span style='font-size: 16px;'>家人立即将两位老人送至当地医院就诊，但治疗后未见好转，<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>血压还越来越低，乳酸越来越高，酸中毒明显，</span></strong>尤其是杨奶奶的症状更为严重。</span></section><section><span style='font-size: 16px;'><br></span></section><section><span style='font-size: 16px;'>随后，家属将两位老人转院至南通大学附属医院救治。入院时，李爷爷的乳酸值已经超过 10mmol/L（正常乳酸值应小于 2mmol/L），处于休克状态。<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>而杨奶奶因为病情过于严重不幸去世。</strong></span></span></section><section><span style='font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'><strong><br></strong></span></section><section><span style='letter-spacing: 0.034em;font-size: 16px;'>为了搞清病因，</span><span style='font-size: 16px;letter-spacing: 0.034em;'>值班医生反复询问家属患者当天的饮食，最后将目标指向了<strong><span style='letter-spacing: 0.034em;color: rgb(0, 122, 170);'>一碗隔夜蛋炒饭。</span></strong></span></section><section><br></section><section style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span><span style='letter-spacing: 0.034em; color: rgb(136, 136, 136);'>图自视觉中国（图中蛋炒饭与本案例无关）</span></section><section><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-size: 16px;'><br></span></strong></span></section><section><span style='font-size: 16px;'>" 普通的胃肠炎不会这么严重，患者目前炎症指标高，<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>应该是细菌感染引发的脓毒症和感染引发的多脏器衰竭。</strong>"</span>医生说</span></section><section><span style='font-size: 16px;'><br></span></section><section><span style='font-size: 16px;'>急诊抢救室值班医生为李爷爷输液碳酸氢钠补碱，并请肾脏内科医生协助进行血液净化治疗。经过整整一夜的努力，李爷爷的情况有了明显的好转，血压上升，乳酸值降到了 6mmol/L 以下。</span></section><section><span style='font-size: 16px;'><br></span></section><section><span style='font-size: 16px;'>经过十几天的治疗，李爷爷的各项生命体征趋于稳定，顺利出院。</span></section><section><span style='font-size: 16px;'><br></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;vertical-align: inherit;max-inline-size: 100%;cursor: pointer;color: rgb(0, 0, 0);caret-color: rgb(255, 0, 0);font-family: 微软雅黑, sans-serif;width: 677px;outline: none 0px !important;visibility: visible !important;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center;'><span style='outline: 0px; color: rgb(136, 136, 136);'>（老人在医院接受救治 通讯员供图）</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><br></section><section><strong><span style='font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'>"出院之后要好好休息，隔夜饭菜可千万不能再吃了。" </span></strong><span style='font-size: 16px;'>面对即将出院的李爷爷，急诊医学中心主任医师袁鼎山再次叮嘱道。</span></section><section><span style='font-size: 16px;'><br></span></section><section><span style='font-size: 16px;'>"早知道隔夜的蛋炒饭有那么大的危害，我和老伴肯定不会吃的。" 回想当初，李爷爷满是懊悔。</span></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-tools="135编辑器" data-id="103119"><section style='margin: 10px auto;text-align: center;'><section style='display: flex;justify-content: center;align-items: center;'><section style='display: flex;justify-content: flex-start;align-items: center;padding-top: 3px;padding-bottom: 3px;flex: 1 1 0%;'><section style='height: 1px;background: rgb(64, 64, 64);flex: 1 1 0%;margin-top: 12px;overflow: hidden;'><br></section><section style='display: flex;justify-content: flex-start;align-items: center;flex-shrink:0;margin-left: -3px;transform: rotate(-40deg);-webkit-transform: rotate(-40deg);-moz-transform: rotate(-40deg);-o-transform: rotate(-40deg);'><section style='width: 14px;height: 1px;background: rgb(64, 64, 64);overflow: hidden;'><br></section><section style='width: 5px;height: 5px;background: rgb(35, 35, 35);border-radius: 100%;overflow: hidden;'><br></section></section></section><section style='display: flex;justify-content: flex-start;align-items: center;padding-top: 3px;padding-bottom: 3px;flex: 1 1 0%;margin-left: -7px;'><section style='display: flex;justify-content: flex-start;align-items: center;flex-shrink:0;margin-right: -3px;transform: rotate(-40deg);-webkit-transform: rotate(-40deg);-moz-transform: rotate(-40deg);-o-transform: rotate(-40deg);'><section style='width: 5px;height: 5px;background: rgb(35, 35, 35);border-radius: 100%;overflow: hidden;'><br></section><section style='width: 14px;height: 1px;background: rgb(64, 64, 64);overflow: hidden;'><br></section></section><section style='height: 1px;background: rgb(64, 64, 64);flex: 1 1 0%;margin-top: -12px;overflow: hidden;'><br></section></section></section></section></section></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center;'><span style='font-size: 16px;'>因吃隔夜饭菜而发生悲剧的</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center;'><span style='font-size: 16px;'>案例<span style='letter-spacing: 0.544px;'>时有发生</span></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible; text-align: center;'><span style='outline: 0px;visibility: visible;font-size: 16px;'>之前钱江晚报也曾对此进行报道。</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><br></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br></span></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><section data-tools="135编辑器" data-id="92788" style='outline: 0px;'><section style='margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;outline: 0px;text-align: center;'><section style='outline: 0px;display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='margin-left: auto;outline: 0px;width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br style='outline: 0px;'></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;padding-right: 8px;padding-left: 8px;outline: 0px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p style='outline: 0px;'><strong data-brushtype="text" style='outline: 0px;'>凉拌黄瓜冷藏一夜</strong></p><p style='outline: 0px;'><strong data-brushtype="text" style='outline: 0px;'>吃完休克进医院抢救</strong></p></section><section style='outline: 0px;width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br style='outline: 0px;'></section></section></section></section></section><section powered-by="xiumi.us" style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><p style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;visibility: visible;'>67岁的黄大伯（化名）</span><strong style='letter-spacing: 0.544px;font-size: var(--articleFontsize);outline: 0px;visibility: visible;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);visibility: visible;'>就因一盘隔夜冷藏的凉拌黄瓜，</span></strong><span style='outline: 0px;font-size: 16px;visibility: visible;'>引</span><span style='font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;'>发感染性休克，差点一脚踏进鬼门关。</span></p><p style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br></span></p><p style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>前天晚上，由于家里来了客人，饭菜比往常丰盛，<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>一盘凉拌黄瓜还剩大半。</span></strong>饭后，黄大伯就顺手把它放进了冰箱。</span><span style='letter-spacing: 0.544px;font-size: 16px;'>第二天一早，他习惯性从冰箱拿出这盘凉菜，伴着米粥吃掉了。</span></p></section><section powered-by="xiumi.us" style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><p style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'><strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>没想到，两小时后，黄大伯就开始出现呕吐、腹泻的症状。傍晚时分，他突然发起高烧，随后还出现了眼前发黑、浑身发抖等危急症状。</span></strong></span></p><p style='outline: 0px;'><br style='outline: 0px;'></p><p style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>急救车抵达医院时，<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>黄大伯已经出现休克。</span></strong></span><span style='letter-spacing: 0.544px;outline: 0px;font-size: 16px;'>床边检查显示，血压已经掉到85/ 52mmHg，血液中的降钙素原也超过正常值200多倍。</span></p><p style='outline: 0px;'><br style='outline: 0px;'></p><p style='outline: 0px;'><strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'>“这是严重的细菌感染，初步考虑为细菌感染引发的脓毒血症、感染性休克。</span></strong><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>”<span style='letter-spacing: 0.544px;'>杭州市第九人民医院</span>消化内科医师韩亮判断。</span></p><p style='outline: 0px;'><br style='outline: 0px;'></p><p style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>医护人员立即对黄大伯展开补液、抗感染等抢救处理。在大家的共同努力下，黄大伯的生命体征逐渐恢复。</span></p></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='letter-spacing: 0.578px;text-wrap: wrap;'><section data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='margin-left: auto;width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;padding-right: 8px;padding-left: 8px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">吃了一顿隔夜菜，</strong></p><p><strong data-brushtype="text">男子拉了半个月肚子！</strong></p></section></section></section></section></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;visibility: visible;'>75岁的黄大伯（化名），拉肚子半个月，最后被送进了医院。</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; visibility: visible;'><br></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; visibility: visible;'><br></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible;'><strong style='outline: 0px;font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>而导致黄大伯的长期腹泻的不是简单的肠胃炎，而是沙门菌伤寒。</span></strong></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; visibility: visible;'><br></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>那么黄大伯是怎么“招惹”上这种致病菌的呢？经医院感染病科黄建荣主任医师仔细问诊，得知黄大伯家圈养了不少鸡鸭，并且喜欢吃自家鸡鸭下的蛋，<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>这些蛋不经过清洗处理就直接放冰箱里贮存，黄大伯家的冰箱又是杂乱无章，生冷食物经常与隔夜菜、熟食混放在一起，所以就给了鼠伤寒沙门菌进嘴的机会。</span></strong></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);font-size: 0.34rem;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'>“鸡鸭粪是鼠伤寒沙门菌很好的传播源。”</span></strong><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>黄建荣主任医师解释，黄大伯一家经常把直接从鸡窝捡回来的鸡蛋放进冰箱，从而污染里冰箱里的其他食物，如果隔夜菜没有加热透，或者吃了污染的水果，那么人就容易感染鼠伤寒沙门菌，从而就会出现像黄大伯那样腹泻症状。</span></section><section><br></section><section><br></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin: 15px 0%;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">医生提醒：隔夜菜需彻底加热</strong></p><p><strong data-brushtype="text">冰箱不是“保险箱”</strong></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section></section></section></section></section><section><span style='font-size: 16px;'>面对一碗隔夜饭菜<span style='letter-spacing: 0.034em;'>引发的悲剧，医生提醒：</span></span></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-tools="135编辑器" data-id="119344"><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-tools="135编辑器" data-id="87424"><section style='margin:15px auto;'><section style='border-width: 2px;border-style: solid;border-color: rgb(198, 198, 199);padding: 20px;line-height: 1.4;'><section data-autoskip="1"><p><span style='font-size: 16px;'>“夏天天气热，细菌繁殖尤其快，冰箱的制冷只是延缓了细菌的繁殖，加上冰箱里还存在着嗜冷菌，对人体有害。隔夜菜被细菌污染之后，易引发腹泻、脑炎等。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'><br></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>所以，<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>冰箱里拿出的隔夜菜一定要彻底加热，通常煮沸2至3分钟。</span></strong>但是对于老年人、孕产妇、孩子、慢性病人等免疫力低下的人群，要谨慎。”</span></p></section></section></section></section></section></section></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; visibility: visible;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;max-width: 640px;outline: 0px;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);font-size: 0.34rem;display: initial;clear: both;width: 677px !important;visibility: visible !important;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; visibility: visible;'><span style='color: rgb(136, 136, 136);'>图自视觉中国（图文无关）</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>浙大一院感染病科主任盛吉芳主任医师强调，<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>冰箱并不是万无一失的“保险箱”</span></strong>，如果超过一定的时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分，还可能会滋生细菌，比如李斯特菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌等，一不注意就可能得“冰箱病”，<strong><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>严重时可危及生命。</span></strong><br style='outline: 0px;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);font-size: 0.34rem;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>一些小知识，大家也应该知道，首先生熟食物不能放一起，生食中可能存在各种寄生虫以及细菌，和熟食放在一起就可能会污染了熟食。</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>食物的冷藏时间，不要放置太久。<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>切开的西瓜、杨梅等难以存放的水果尽量不要超过24小时。</span></strong>超过冷藏时间的食品，建议不要再食用，且一定要及时处理，因为腐败变质的水果更容易滋生细菌，导致冰箱里细菌更多。</span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;'></span></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>吃剩下的饭菜，第一时间用保鲜膜包住，放在冷藏室。荤菜最多保存2-3天，素菜最多保存48小时，凉拌菜建议当下吃完。冰箱冷藏过的剩菜剩饭应该加热后食用，一定要热透，且不要反复加热剩菜，剩菜应该下一次全部吃完。</span></section><p><mpcpc js_editor_cpcad="" class="js_cpc_area res_iframe cpc_iframe" src="/cgi-bin/readtemplate?t=tmpl/cpc_tmpl#1691450243700" data-category_id_list="2|5|7|8|16|17|24|29|31|35|37|39|41|42|43|46|47|48|50|51|55|56|57|58|59|60|61|62|64|65|66" data-id="1691450243700"></mpcpc></p><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><br></section><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin-top: 15px; margin-right: 0%; margin-left: 0%; text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">放置时间超过8-10小时的菜，<br>都属于隔夜菜</strong></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section></section></section></section><section style='height: 0px; overflow: hidden;'><br></section></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible;'><section style='outline: 0px;visibility: visible;'><section style='outline: 0px;visibility: visible;'><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>另外要明确一点，我们常说的隔夜菜并不是如字面所说，放置了一夜的饭菜。科学来说，<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>放置时间超过8-10小时的菜，都属于隔夜菜。</span></strong></span></section></section></section></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>最好不要吃隔夜饭菜，但</span><span style='font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;'>如果想当天吃剩的晚饭，当作明天早饭的话，那一定要记得科学储存▼</span></section><section data-tools="135编辑器" data-id="122779" style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><section style='outline: 0px;'><section style='outline: 0px;'><section data-autoskip="1" style='outline: 0px;'><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style='outline: 0px;'><section data-tools="135编辑器" data-id="87424" style='outline: 0px;'><section style='margin: 15px auto;outline: 0px;'><section style='padding: 20px;outline: 0px;border-width: 2px;border-style: solid;border-color: rgb(198, 198, 199);line-height: 1.4;'><section data-autoskip="1" style='outline: 0px;'><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>1.及时冷藏</span></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;'></span></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>冰箱温度低，可以抑制细菌滋生，相对减少亚硝酸盐的产生。</span></section><section style='outline: 0px;'><br></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>2.分开储存</span></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;'></span></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>冰箱里放剩菜要注意分开低温储存，避免交叉污染，选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。</span></section><section style='outline: 0px;'><br></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>3.彻底加热</span></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'><br style='outline: 0px;'></span></section><section style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>剩菜剩饭食用之前一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是要把剩菜剩饭加热到中心温度70℃以上，保持3分钟。</span></section></section></section></section></section></section></section></section></section></section><section style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px;'><span style='outline: 0px;font-size: 16px;'>医生提醒，<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px;color: rgb(0, 122, 170);'>剩饭菜加热不超过一次，并建议在2天内吃完，超过3天最好倒掉。</span></strong></span></section></div> 好危险
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