“糊弄做饭学”火出圈！00后女孩：便宜又方便
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;'>最近，在网络上流行着一种很新的东西<br>“做饭糊弄学”，<br>频繁出现在各个社交媒体平台，<br>备受95后、00后的追捧。</span></p><p style='text-align: center;'><span style='font-size: 16px;'>所谓做饭糊弄学，<br>主打一个生命体征维持餐：<br>开局一口锅，<br>一切剩饭剩菜丢进来，<br>一切冰箱库存丢进来，<br>在关火之前，<br>旁人永远不知道下一个<br>被丢进锅里的是什么。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>相较于父母辈，讲究“色香味”俱全、一做一大桌的菜，“做饭糊弄学”突出一个以简为主、省时省力，比起精致饮食他们更注重速度和方便性。</span></p><p><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-size: 16px;'>不过，“糊弄”并不意味着不热爱生活，虽然放弃了做饭的繁琐程序，年轻人却依旧坚持均衡营养。</span></strong></span></p><p><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-size: 16px;'>做饭看似糊弄，其实是在经营自己的生活。</span></strong></span><span style='font-size: 16px;'></span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);max-width: 640px;line-height: 28px;width: 815px;display: initial;clear: both;'></span></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin: 15px 0%;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">比外卖更便宜、更健康</strong></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section></section></section></section><section data-role="paragraph" style='height: 0px;overflow: hidden;'><br></section></section><p><span style='font-size: 16px;'>大多数拥傍“做饭糊弄学”的年轻人都是独自生活，对于他们来说，“一人吃饱，全家不饿”。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>为了节省钱财和食材，他们会倾向于自己烹饪。而因为食材以及调味品的有限，他们就会发挥创造力、自由组合食材，在体验品质生活的同时，也为增添饮食体验。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>00后陈佳雯，就是这样的“做饭糊弄学”参与者。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“我是从网上看到的相关视频，觉得很有意思。”期初，陈佳雯只觉得视频内容有些滑稽，似乎过于夸张和糊弄。但是,在连续看了几个视频后，她突然发现其实自己也是“做饭糊弄学”中的一员，<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>“比如经常为了少洗碗，只做一锅大乱炖，直接端着锅吃；切菜不用刀，用剪刀或者勺子简单处理……等等，几乎一模一样，自己都做过。”</strong></span></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>说起为什么要自己做饭，<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>陈佳雯说因为又便宜、又方便。<br style='-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);line-height: 28px;'></strong></span></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“高考后，我就开始吃减脂餐，但是一顿就要四五十的减脂餐，生活费很快就捉襟见肘了。”陈佳雯于是开始自己尝试下厨，因为就买一个人的量，蔬菜五元、鸡胸肉十元，一次买菜基本只要15元左右，“鸡胸肉一顿吃不完，就会分成两顿。平均下来一顿只要花十元左右，比点外卖省了三十多元。”</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>而且，陈佳雯还总结了一套买菜规律：<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>晚上七点去超市，基本上都是打折菜了，更便宜！</strong></span></span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);max-width: 640px;line-height: 28px;width: 815px;display: initial;clear: both;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>刚开始，陈佳雯还是满腔热血，照着食谱认认真真地做饭，但没几天就过了新鲜劲，最终轻食餐沦为大乱炖。比如，陈佳雯的拿手菜之一“海带鸡蛋烫饭”，就是先用热锅炒熟鸡蛋，再加入家里剩下的生菜、海带、金针菇，甚至还有啃了一大半的火腿肠，最后倒入冷饭，简单添加酱料和糖提提鲜，就大功告成了。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>全程下来也就10分钟，如果是外卖就算近一点的也要半个小时，<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>陈佳雯说，“一个人的饮食不需要多精致、多丰富，图的就是个快速和方便，而且再怎么样也比外卖健康且便宜。”</strong></span></span></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin: 15px 0%;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">比精致做饭更快、更方便</strong></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section></section></section></section><section data-role="paragraph" style='height: 0px;overflow: hidden;'><br></section></section><p><span style='font-size: 16px;'>做饭糊弄并不等于毫无做饭经验，很多参与者都有着一定的烹饪基础，甚至还会烧制一些“大菜”。<br style='-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);line-height: 28px;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“刚毕业那会，我和我妈学了几个菜，红烧肉、油爆虾……其实都会做。”26岁的小杭，刚毕业的时候是同事中小有名气的“大厨”，经常聚会的时候都会小露一手。<span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong>但其实平常生活中，小杭并不喜欢自己做饭吃，“买菜、洗菜、做饭、洗碗都是很繁琐的事情，更别说有的时候烧的多了，还吃不完。”</strong></span><br style='-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);line-height: 28px;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>尤其是在工作日渐繁忙之后，考虑到自己做饭更健康，小杭也逐渐成为了一名“做饭糊弄”的人。</span></p><p><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-size: 16px;'>“烧一顿饭吃三顿，第一顿精致的菜点，第二顿热一热，第三顿剩菜剩饭乱炖。”</span></strong></span><span style='font-size: 16px;'>小杭说，别看是糊弄式做饭，也很考验烹饪的水准，不同的菜品、烹饪时间是不一样的，先后顺序有着讲究，比如牛肉、土豆之类的要煮久一点，鸡蛋、火腿肠之类要最后放，“最后出来的味道也不差。”</span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);max-width: 640px;line-height: 28px;width: 815px;display: initial;clear: both;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>除了传统菜式外，备受推崇的还有火锅。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“火锅底料煮万物”，没有特定配方，任意食材都能完成，只要根据冰箱里剩余的食材来决定菜品的搭配。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>00后小温就是“火锅糊弄料理”忠实拥傍，“一包十几元的火锅底料，可以切成小块分六七次煮，只要有点味道就行，有的时候甚至可以用清水锅，沾点醋吃，主打一个清淡饮食。”</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>与传统火锅不同，小温的火锅里不只是各种丸子、牛羊肉、蔬菜，还能看见主食的身影，比如说手抓饼、面包、元宵等等，“手抓饼丢进去就热了，只会变软不会影响其它。不过面包太吸油了，放过一两次觉得不好吃就没放了。”</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>平均每周，小温都会煮上两三次，煮好后就直接端着锅到餐桌上吃，这样做又可以让她少洗一个碗，“既简单能填饱肚子，还能将食材充分利用。我已经推广给了不少人，反响很好。”</span></p><p><br></p><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788"><section style='margin: 15px 0%;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><strong data-brushtype="text">做饭糊弄，就是偷懒摆烂？<br>年轻人不这么认为</strong></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section></section></section></section><section data-role="paragraph" style='height: 0px;overflow: hidden;'><br></section></section><p><span style='font-size: 16px;'>“做饭糊弄学”的风靡之后，也有不少网友提出了反对意见。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>网友“名”说，“中国自古以来崇善‘民以食为天’，各种美食的传承更是文化的传承。忙，不是懒惰的借口，充饥和吃饭是两个概念。”<br style='-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);line-height: 28px;'></span></p><p><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-size: 16px;'>网友“711723”说，“做饭糊弄，其实就懒。”</span></strong></span><span style='font-size: 16px;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>但是也有不少年轻人提出反对。<br style='-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);line-height: 28px;'></span></p><p><span style='color: rgb(0, 122, 170);'><strong><span style='font-size: 16px;'>网友“秋秋20002000”说，“生活嘛开心就好，做美食家的前提又不是做厨神。”</span></strong></span><span style='font-size: 16px;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>网友“xyzsir”说，“做饭是一项非常有趣和有创造性的事情。虽然“95后”使用剪刀剪菜可能不符合传统的做饭方式，但我认为只要能够制作出美味、健康的食物，这样的创意方式值得我们尊重和认可。”</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>小杭也提出了自己的看法，“上进也好，摆烂也罢，自己的生活自己过的舒服就行。”<br style='-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);line-height: 28px;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>对此，复旦大学新闻学副教授杨鹏认为，这是当代青年人全新生活方式、生活状态以及生活心态下的产物。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“当前家庭结构不断缩小的趋势日趋明显，青年群体不必像父辈一样承担整个大家庭的家务责任，饮食上的可选择性更强，只要自己不“讲究”，就可以随心所欲去做。”杨鹏表示，和一度爆红的“废话文学”、“发疯文学”类似，“糊弄”做饭也是社交平台不断发展后出现的新事物，大众乐此不疲地创作、交流也传播着夸张无序的内容，一定程度上也是温和的情绪宣泄。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“做饭糊弄学”，是偷懒摆烂，还是追求新品质？大家怎么看，欢迎留言分享观点。</span></p></div> 这不就是懒么？ 其实挺好的。一个人的话真的只能这样了。要不然又能怎样呢？只为吃一口，又是涮锅，又是洗一大堆杯盘碗碟刀叉？
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