[每日一食]---甜蜜开口笑
甜蜜开口笑2023年03月08日（农历二月十七）
今天是“三八妇女节”，在这个特别的节日里，让女同胞们吃上一道美味象征美好心情“甜蜜开口笑”，来庆祝妇女在经济、政治和社会等领域作出的重要贡献和取得的巨大成就。此美食以红枣、糯米、蜂蜜、糖桂花等原料制成，红枣开口神似笑，浓情蜜意见新貌，具有色泽漂亮，造型美观，柔和软绵，滋味甜蜜的特色。
中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。
蜂蜜是人类古老而传统的营养品，《本草纲目》中记载蜂蜜“益气补中、止痛解毒，久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙”。研究发现，蜂蜜中含有维生素C/E、酚类物质、黄酮类化合物及超氧化物歧化酶等多种强抗氧化剂，能够清除体内自由基，调节机体酸碱平衡，有利于延缓衰老和防病益寿。
甜蜜开口笑
主料：大红枣12粒，糯米粉100克。
辅料：蜂蜜30克，玫瑰露酒10克，糖桂花3克，精盐1克。
制作：
1、糯米粉加温水揉成团。
2、大红枣切开一侧去枣核。
3、将糯米面团取适量塞入红枣里。
4、上蒸锅蒸约10分钟。
5、蜂蜜、玫瑰露酒、精盐入锅熬至浓稠
6、把熬至好的蜂蜜均匀倒入蒸好的糯米枣上，撒上糖桂花即成。
特点：色泽漂亮，造型美观，柔和软绵，滋味甜蜜。
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