[每日一食]---香菇菜心
香菇菜心2023年元月31日（农历正月初十） 正月初十，是农历正月的第10天为菜日，按神话传说中，女娲创造了世间所有生灵中，初十造菜，俗称蔬菜的生日。农村俗语：“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷、九果十菜”，正月初十吃蔬菜，是希望在新的一年里能够平平淡淡，健健康康的，让我们在新的一年里，也生活更加的美好，也让我们的身体更加的健康。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜常分为茎叶类、根茎类、瓜果类和花菜类，有绿、黄、红、紫、黑、白等六色之分。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，其营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。真正的美丽往往是吃出来的，特别是多吃一些蔬菜，可以改善你的肌肤状况，让你肌肤白皙水嫩。香菇菜心主料：水发香菇150克，菜心200克。调料：花生油40克，肉汤30克，水淀 粉8克，精盐2克，鸡精1克。制作：1、香菇洗净用沸水焯一下，一切两瓣；菜心削尖头，带绿叶。2、炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约2分钟，倒入漏勺沥干油。3、菜心再放入锅内,加入肉汤、精盐、香菇烧开，加入鸡精，用水淀粉勾芡即可。特点：黑绿相间，香菇滑嫩，菜心脆爽，清口无比。
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