美文墨夜 发表于 2022-12-4 11:14:34

蔬菜可口

​                        蔬菜可口

                                     山水

      饭桌上离不开一碗蔬菜,爱种菜的乡亲喜欢拥有一分菜地,进入九月,就忙着挖地,下底肥,播白菜、萝卜种,希望寒冬季节家里餐餐有新鲜蔬菜下口。

      常吃的蔬菜是白菜、萝卜、大白菜、包菜、红菜苔、芹菜,蔬菜种子要花钱去买,自己留种子出苗不齐,收成不好。
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      没有菜地的人家,只有每天上集买点蔬菜,蔬菜不能少,鱼肉可以少吃。我还没有见过不吃蔬菜的人,餐馆一份炒小白菜,可以卖到20元,自己种的蔬菜,花点油盐就可以吃。家里有快熟菜地,给一个家庭至少可节省2000多元的年开支。

      自己种的蔬菜无公害,对人的身体非常有好处。大棚菜好看不好吃,超市出售的蔬菜冷冻的多,新鲜的少,而且价格高。

      我吃了几十年的家园蔬菜,还是喜欢吃。家里蔬菜靠老伴去管理菜地,我是甩手掌柜。蔬菜具有丰富的维生素,不吃蔬菜一定营养不良,专吃鱼肉制品,容易生病。身体亚健康出自于富裕家庭,身体结实来自劳动人家。
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       自家菜地蔬菜丰收,吃不完,可以送给亲友,不要钱。收了你的蔬菜的人家,往往会还你的人情,送他家多余的蔬菜或其他食品。白吃别人的蔬菜的人很少,想占你便宜的人你不会常来往。

       我们住进社区,本来没有地方种蔬菜。可是失地农民收入低,在社区周围找空地种蔬菜,社区干部不干预,但也有人夜间偷别人的菜地的蔬菜,对这种人大家嗤之以鼻,非常讨厌。
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       生活苦的年代,蔬菜当主粮充饥。讲究吃穿的年代,吃蔬菜就是为了保住身体健康。绿色食品,富有营养,每天吃也不厌倦。

      冬天妻子去菜地扯几个红萝卜,买回一斤新鲜牛肉,煨一罐热气腾腾的辣味汤,我品一杯白酒,喝几口牛肉汤,舒服极了。

      昔日家家不缺蔬菜,就缺食油,每餐吃的蔬菜味道不好。如今用食油哪家舍不得?油水足的蔬菜不比餐馆的蔬菜差到哪里。

      家里握锅铲的人,懂点厨艺,那是全家人的福气。小菜有味道,巧用佐料是一高招。

      冬吃萝卜夏吃姜,大蒜葱花杀菌忙。饭菜可口食欲好,睡眠充足得健康。不花钱买保健品,少吃味足喜时光。

      别看小菜极其普通,人不吃它就会出问题。宇航员上空间站工作,每天也要吃点蔬菜呢!
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