梅雨时节桃胶香，琥珀玲珑试新妆——桃胶
桃胶——也叫桃花泪，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状分泌物。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可入中药，也可简单加工后泡水、煲汤等，常见的有银耳桃胶羹等。桃树流胶是一种病理现象，通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。
原始桃胶有白色、浅黄、浅棕色、深红棕色等不同颜色。其颜色实际是少量酚类物质在光照、氧气的作用下形成的醌类色素，与营养、功效并没多少关系。
槐荫公园看桃胶
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