你对反式脂肪酸了解吗
一：反式脂肪酸有什么危害；反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。
反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的粘稠度，易导致血栓形成。
此外反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症，反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
二：反式脂肪酸主要隐藏在那些食品中；
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式
奶油糕点，饼干，奶油糖果，巧克力布丁还有巧克力热饮，沙拉，膨化食品，方便面等等食品和饮品
三:反式脂肪酸别名都叫什么；
如果食品的配料表中含有“氢化”“精炼”“起酥”“植物奶油”“植脂”“奶精”“代可可脂”等物品，肯定含有反式脂
肪酸。
大家在购买食品时，一定养成看配料表好习惯。
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