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[爱下厨房] 金色年华

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发表于 2018-4-17 10:39:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
金色年华

食材
  油豆皮:130克
瓠子瓜:80克
金针菇:60克
胡萝卜:40克
酸    笋:50克
调料
味极鲜
香   油
胡椒粉
步骤

1.将油豆皮用温水泡发10分钟即可。

2.瓠子瓜、金针菇、胡萝卜洗干净,将它们及酸笋分别切成与金针菇相近的丝。

3.将四种蔬菜丝加入味极鲜、香油和胡椒粉拌匀。

4.泡发好的油豆皮铺在菜板上,将拌好的蔬菜丝摆放在油豆皮的一端,卷好后入油锅小火慢炸,至油豆皮呈现出金黄色即可出锅。稍稍放凉后切成段,也可以浇上调好的酱汁食用。

小贴士

油豆皮富含优质蛋白;

瓠子瓜可消肿、润肤;

金针菇有助于促进儿童智力发育,被称为“增智菇”;

胡萝卜抗氧化,也有保护心脏的功能。



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